Lakoma elvitelre
FEAST TO GO
4 féle BBQ hús
3 féle köret
kukoricakenyér vagy friss kenyér
házi BBQ szósz
1 féle pite (10 fő vagy afölötti rendelésnél) vagy brownie
5 fő
(5 person)
10 fő
(10 person)
15 fő
(15 person)
20 fő
(20 person)
10 fő feletti rendelést 1 nappal előre tudunk felvenni!
(orders over 10 person must be registered 1 day in advance)
Előételek
STARTERS
Tatár Beefsteak
Klasszikus Francia változat kapribogyóval.
Nachos tál
Nachos chips 3 különböző mártogatóssal.
Füstölt velőscsont
2 órán át füstölt marha velőscsont, házi barbecue fűszerkeverékkel, pirítóssal, pirított fokhagymával
Buffalo csirkeszárny
Csípős csirkeszárnyak, ranch mártással és zellerszárral
Pirított garnéla kreol mártással
Levesek
SOUPS
BBQ húsleves
A hagyományos húsleves egy kis BBq csavarral.
New England-i kagylóleves
Amerika egyik legnépszerűbb levese.
Gumbo
Tradicionálisan sötét rántással és csirkecombbal készülő Louisiana-i leves, okrával és házi andouille kolbásszal, amit hagyományosan rizzsel tálalunk
Burgonyakrémleves
Tejszínes sült burgonya krémleves cheddar sajttal, baconnel és újhagymával
Saláták
SALADS
Cézár saláta
Eredeti cézár saláta a hagyományos öntettel, pirítóssal és parmezán forgáccsal
Kevert saláta
római saláta, paradicsom, kaliforniai paprika, újhagyma, uborka, mustáros-korianderes vinaigrette öntet
+ csirke
+ garnéla
Főételek
MAIN COURSES
Jambalaya
A cajun és a kreol konyha signature étele: rizses, csirkés egytálétel Szentháromsággal, házi andouille kolbásszal, okrával, paradicsommal
Házi Chili
Klasszikus texasi étel: angus marhahús, saját mexikói fűszerkeverék, paradicsom, hagyma, chili
Sajtburger
Fajita
Klasszikus Texmex csirkecsíkok californiai paprikával és hagymával, rizs körettel
Szendvics
1 választható BBQ hús + coleslaw, házi buci
Pekán bundás harcsaszelet, indián babraguval
A klasszikus indián étel, ami mára egybeforrt a cajun konyhával. A három nővér a bab, a cukkini és a kukorica támogatja egymást a
köretben
Enchillada
Marhahússal töltött házi tortillatekercsek, pikáns paradicsommártással és cheddarral besütve
BBQ húsok
BBQ MEATS
Csirke
Csirkecomb 3 órát tölt a füstölőben, házi barbecue fűszer, vaj
Sertésoldalas
St. Louis stílusú sertésoldalas (hosszú csontokkal), házi barbecue fűszerkeverék, szőlőmagolaj, házi barbecueszósz, mustár, 6-7 óra füstölés
Szaggatott hús
Sertéstarja, 6-8 óra füstölés, házi barbecue fűszerkeverák, szőlőmagolaj, házi barbecueszósz
Marhaszegy
Angus marhaszegy, 16-17 óra füstölés, házi barbecue fűszerkeverék, szőlőmagolaj
Tequilás-lime-os BBQ szószban pirított császár falatok
6-8 óra füstölés, házi barbecue fűszerkeverék, szőlőmagolaj, házi barbecue szósz
Marha oldalas
16-17 óra füstölés, házi barbecue fűszerkeverék, szőlőmagolaj
Szendvicsek
SANDWICHES
Phily sajtos steakes szendvics
Pirított Ribeye és zöldségcsíkok, mozzarella sajttal bagettben.
Slampos Jani szendvics
A sajtburger kicsit slampos, de nem kevésbé finom unokatestvére.
BBQ szaggatott csirkés szendvics
BBQ csirke + coleslaw, házi buci
BBQ szaggatott húsos szendvics
BBQ szaggatott hús + coleslaw, házi buci
Steakek
Ribeye
szárazérlelt (minimum 30 nap) angus marhahús
New York Strip
szárazérlelt (minimum 30 nap) angus hátszín
Filet Mignon
nedves érlelt angus bélszín
Bőrös lazacsteak
Kacsamell
Mártások
BBQ szósz
Zöldbors mártás
Chimichuri
Mangó-Habanero szósz
Kóstolótálak
2 válaszható körettel
1 személyre
Egy kis válogatás BBQ húsainkból 2/4 féle választható körettel (marhaszegyet és csülköt nem tartalmaz)
2 személyre
Egy kis válogatás BBQ húsainkból 2/4 féle választható körettel (marhaszegyet és csülköt nem tartalmaz)
Csirkeszárny tál 10 db
Ranch mártással, szárzellerrel, választható ízesítéssel: BBQ, Buffalo, Mango-Habanero
+ 5 db csirkeszárny
Köretek
SIDES
Rántott Mac'n'Cheese
(Deep Fried Mac’n’Cheese)
pankómorzsában bundázott sajtos makaróni
Fokhagymás vajon pirított gomba
(Garlic Butter Button Mushrooms)
vajban pirított gomba, fokhagymával és parmezánnal
Grill zöldség
(Grilled Vegetables)
pirított zöldségválogatás
Amerikai sült burgonya
(Baked potato)
sült burgonya, vaj, tejföl, cheddar sajt, újhagyma, kósersó
Coleslaw
majonéz, fejes- és lilakáposzta, vöröshagyma, sárgarépa, cukor, tejföl
Mac'n Cheese
mi a közkedvelt texasi változatot készítjük, cheddar sajttal és panko morzsával a tetején
Házi hasábburgonya
(French fries)
Indián babragu (Succotash)
Cajun rizs
Kukoricakenyér
(Cornbread)
édeskés, tradicionális kukoricakenyér
Édesburgonya hasáb
Konfitált fokhagymás burgonyapüré
Házi savanyúságok
Savanyított Jalapeno
házi savanyítású jalapeno karikák
+ bacon
Vödrös rák
CAJUN FAMILY STYLE BOIL
3 literes vödör
(3 liters of bucket)
5 literes vödör
(5 liters of bucket)
Gyerekmenü
CHILDREN’S MENU
Hot Dog
pirított hagymával és uborkával
Bolognai spagetti
(Spaghetti Bolognese)
Mini sajtburger, hasábburgonya
(Mini cheeseburger, french fries)
Csirkemellcsíkok rántva
(Fried chicken breast bits in breadcrumbs)
Desszertek
Desserts
Mangós pohárkrém
mangós mindenmentes pohárkrém maracujával
Beignet
a klasszikus Louisiana-i fánk, mintha a New Orleans-i francia negyedben ennéd
Majomkenyér
az amerikai aranygaluska, amit még ők is elismerik
Brownie
pekándiós klasszikus brownie
Barackos Kobler
Kósolja meg éttermünkben!
Foglaljon asztalt még ma!