Lakoma elvitelre
FEAST TO GO
4 féle BBQ hús
3 féle köret
kukoricakenyér vagy friss kenyér
házi BBQ szósz
1 féle pite (10 fő vagy afölötti rendelésnél) vagy brownie
5 fő
(5 person)
10 fő
(10 person)
15 fő
(15 person)
20 fő
(20 person)
10 fő feletti rendelést 1 nappal előre tudunk felvenni!
(orders over 10 person must be registered 1 day in advance)
Előételek
STARTERS
Tatár Beefsteak
Klasszikus Francia változat kapribogyóval.
Nachos tál
Nachos chips 3 különböző mártogatóssal.
Füstölt velőscsont
2 órán át füstölt marha velőscsont, házi barbecue fűszerkeverékkel, pirítóssal, pirított fokhagymával
Pirított garnéla kreol mártással
Levesek
SOUPS
Hideg mangókrémleves
Laktózmentes!
BBQ húsleves
A hagyományos húsleves egy kis BBq csavarral.
Burgonyakrémleves
Tejszínes sült burgonya krémleves cheddar sajttal, baconnel és újhagymával
Saláták
SALADS
Cézár saláta
Eredeti cézár saláta a hagyományos öntettel, pirítóssal és parmezán forgáccsal
Kevert saláta
római saláta, paradicsom, kaliforniai paprika, újhagyma, uborka, mustáros-korianderes vinaigrette öntet
+ csirke
+ garnéla
Főételek
MAIN COURSES
Rosé kacsamell
Rosé kacsamell, konfitált fokhagymás burgonyapüré, vörösboros (St. Andrea Áldás) barnamártás
Sajtburger
100 g házi buci, 150 g marhúspogácsa, cheddar sajtszósz, paradicsom, római saláta, ketchup, majonéz, mustár, édesburgonyahasáb, coleslaw
Pit chimney burger
100 g házi buci, 150 g marhahúspogácsa, 80 g bbq marhaszegy, 2 szelet bacon, cheddar sajtszósz, karamellizált hagyma, paradicsom, római saláta, ketchup, mustár, majonéz, édesburgonyahasáb, coleslaw
Lazacburger
100 g házi buci, 150 g lazachúspogácsa, avokádó, lime-os, petrezselymes majonéz, édesburgonyahasáb
Nashville-i csirkeburger
100 g házi buci, rántott csirkemell, buffalo szósz, savanyított uborka, ranch szósz, paradicsom, édesburgonyahasáb, coleslaw
CSÍPŐS!
Fajita
Klasszikus Texmex csirkecsíkok californiai paprikával és hagymával, rizs körettel
Enchillada
Marhahússal töltött házi tortillatekercsek, pikáns paradicsommártással és cheddarral besütve
BBQ húsok
BBQ MEATS
Csirke
Csirkecomb 3 órát tölt a füstölőben, házi barbecue fűszer, vaj
Sertésoldalas
St. Louis stílusú sertésoldalas (hosszú csontokkal), házi barbecue fűszerkeverék, szőlőmagolaj, házi barbecueszósz, mustár, 6-7 óra füstölés
Szaggatott hús
Sertéstarja, 6-8 óra füstölés, házi barbecue fűszerkeverák, szőlőmagolaj, házi barbecueszósz
Marhaszegy
Angus marhaszegy, 16-17 óra füstölés, házi barbecue fűszerkeverék, szőlőmagolaj
Tequilás-lime-os BBQ szószban pirított császár falatok
6-8 óra füstölés, házi barbecue fűszerkeverék, szőlőmagolaj, házi barbecue szósz
Marha oldalas
16-17 óra füstölés, házi barbecue fűszerkeverék, szőlőmagolaj
Kolbász
Sertéshúsból
Szendvicsek
SANDWICHES
BBQ csirkés szendvics
100 g házi buci, 100 g bbq csirkecomb, coleslaw, hasáburgonya
Pulled pork szendvics
100 g házi buci, 100 g pulled pork, coleslaw, hasábburgonya
Vega pulled szendvics
100 g házi buci, pirított laskagomba bbq szósszal, coleslaw, hasábburgonya
Steakek
Ribeye
szárazérlelt (minimum 30 nap) angus marhahús
New York Strip
szárazérlelt (minimum 30 nap) angus hátszín
Filet Mignon
nedves érlelt angus bélszín
Bőrös lazacsteak
Mártások
BBQ szósz
Zöldbors mártás
Chimichuri
Mangó-Habanero szósz
Kóstolótálak
2 válaszható körettel
1 személyre
Egy kis válogatás BBQ húsainkból (BBQ sertésoldalas, BBQ marhaszegy, BBQ sertéskolbász, BBQ szaggatott hús, házi BBQ szósz) 2 féle választható körettel
2 személyre
Egy kis válogatás BBQ húsainkból (BBQ sertésoldalas, BBQ marhaszegy, BBQ sertéskolbász, BBQ szaggatott hús, házi BBQ szósz) 4 féle választható körettel
Köretek
SIDES
Parmezános kelbimbó
(Brussels sprouts with parmesan cheese)
Fokhagymás vajon pirított gomba
(Garlic Butter Button Mushrooms)
vajban pirított gomba, fokhagymával és parmezánnal
Grill zöldség
(Grilled Vegetables)
pirított zöldségválogatás
Amerikai sült burgonya
(Baked potato)
sült burgonya, vaj, tejföl, cheddar sajt, újhagyma, kósersó
Coleslaw
majonéz, fejes- és lilakáposzta, vöröshagyma, sárgarépa, cukor, tejföl
Mac'n Cheese
mi a közkedvelt texasi változatot készítjük, cheddar sajttal és panko morzsával a tetején
Házi hasábburgonya
(French fries)
Édesburgonya hasáb
Konfitált fokhagymás burgonyapüré
Savanyított Jalapeno
házi savanyítású jalapeno karikák
+ bacon
Vödrös rák
CAJUN FAMILY STYLE BOIL
3 literes vödör
(3 liters of bucket)
5 literes vödör
(5 liters of bucket)
Gyerekmenü
CHILDREN’S MENU
Bolognai spagetti
(Spaghetti Bolognese)
Mini sajtburger, hasábburgonya
(Mini cheeseburger, french fries)
Csirkemellcsíkok rántva
(Fried chicken breast bits in breadcrumbs)
Desszertek
Desserts
Mangós pohárkrém
mangós mindenmentes pohárkrém maracujával
Beignet
a klasszikus Louisiana-i fánk, mintha a New Orleans-i francia negyedben ennéd
Brownie
pekándiós klasszikus brownie
Barackos Kobler
Texas Rose by Domi
lágy házi piskóta, fehércsokoládé és eper mousse gyönyörű köntösben
Kósolja meg éttermünkben!
Foglaljon asztalt még ma!