Jambalaya
A cajun és a kreol konyha signature étele: rizses, csirkés egytálétel Szentháromsággal, házi andouille kolbásszal, okrával (mi a kreol változatot készítjük, ami paradicsomos). Kérhető friss folyami rákkal!
Angus Rib-eye steak
Szárazérlelt angus marhahúsból készült steak.
Házi chili
Klasszikus Tex-mex étel: darált sertés és marhahús, saját mexikói fűszerkeverék, vegyes szárazbab, kukorica és cheddar sajt, amit minden esetben enyhén csípősen készítünk!
Gumbo
Tradicionálisan sötét rántással és csirkecombbal készülő Louisiana-i leves, okrával és házi andouille (marha) kolbásszal, amit hagyományosan rizzsel tálalunk.
Szaggatott húsos szendvics
BBQ szaggatott húsunk sertéstarjából készítjük, amit 6-8 óráig füstölünk, fűszerkeverék, szőlőmagolaj, házi barbecueszósz ízesíti. A szendvicsbe coleslaw (majonéz, fejes- és lilakáposzta, vöröshagyma, sárgarépa, cukor, tejföl) kerül a hús mellé és házi buciban tálaljuk.
Pekándiós pite
Hagyományos Louisiana-i pekándiós pite.
Kóstolja meg éttermünkben!
Foglaljon asztalt még ma!